För att maximera automatiseringen och minska arbetskostnaderna under dumplingproduktionen är den automatiska dumplingsproduktionslinjen utformad enligt kundens krav. Produktionslinjen kan automatisera hela processen, från för-förbehandling av kött och grönsaker, formning av dumplings, ångning och kylning till snabb-frysning och förpackning. Baserat på olika produktionskrav och anläggningsstorlek kan WSFM-teamet tillhandahålla en professionell produktionslayout, efter-service och inköpshjälp.
Förberedelse: Förbered degen och fyllningarna med hjälp av för-bearbetningsmaskiner, som en vakuumdegmixer, kvarn och tärningsmaskin.
Dumpling bildas: Med degen och fyllningarna förberedda formar dumplingsmaskinen dumplings och placerar dem på ett transportband. Den kan också integreras med en intelligent brick-lastningsrobotarbetsstation för brickförpackade-produkter. Dumplingsvikt: 23g per styck, omslagsvikt: 7-8g, produktionskapacitet: 160 stycken per minut.
Ångande: Efter formning går dumplingsna in i den automatiska ångningslinjen. Ångtiden är 6-8 minuter, beroende på tillverkningsprocessen för dumplings.
Kyl: Efter ångning kyls dumplingsna, helst till en yttemperatur på 10-15 grader.
Snabbfrysning: Efter kylning är dumplingsna snabbfrysta-. En spiralfrys eller sidodörrtyp-snabbfrysmaskin för flytande kväve- används vanligtvis.
Packlinje: Packningslinjen är utformad enligt kundens krav, antingen för brickförpackade-produkter eller bulk-produkter.